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4月から食品の機能性表示始まる


4月から食品の機能性表示始まる…商品選びの情報増えるが見極めに“課題”




写真機能性表示が考えられる農産物や加工食品
機能性表示が考えられる農産物や加工食品


 「目にいい」「骨の健康を保つ」など健康への効果や機能を国の審査を経ずに事業者の責任で食品に表示できる「機能性表示食品制度」が4月から始まる。特定保健用食品(特保)、栄養機能食品に続く第3の表示制度。業界の期待は高く、消費者にとっても商品選択の情報が増えるのはメリットだが、情報をどう見極めるかが課題となっている。(平沢裕子)


■6月頃、店頭へ「食品選びやすく」


 これまで健康効果を表示できる食品は、国が効果と表示内容を審査・許可する特保と、特定のビタミンやミネラルを含む栄養機能食品だけだった。


 ドラッグストアなどには、特保や栄養機能食品以外にも、健康に良さそうなイメージを打ち出したいわゆる「健康食品」が多く並ぶ。機能性表示は科学的根拠のあるものと、そうでないものを分けて、消費者が選びやすくするのが狙い。実際に商品が店頭に並ぶのは6月になる見込みだ。


 新制度では、事業者が科学的根拠を臨床実験で示したデータや論文、成分の含有量などを消費者庁に届け出ればよい。特保や栄養機能食品では認められていなかった野菜や果物でも表示できるようになる。


 三ヶ日町農協(浜松市)は特産の「三ヶ日みかん」への効能表示のための準備を進めている。みかんに含まれる抗酸化成分「β-クリプトキサンチン」に骨粗鬆(こつそしょう)症や肝臓障害のリスク低下機能が見込まれ、「骨の健康を保つ」「お酒をよく飲む人に」などの表示を検討している。後藤善一組合長は「甘い果物はお菓子など競合する食品が多く、おいしいだけでは売れなくなっている。機能性を生かした価値を付加することで消費拡大につなげたい」と期待を寄せる。


 JAかごしま茶業(鹿児島市)は、茶葉「べにふうき」に機能性表示をしたい考えだ。紅茶品種のべにふうきを緑茶製法で加工した茶葉に多く含まれるメチル化カテキンが、花粉症などアレルギー症状に抑制効果があることが解明されているという。


 「花粉が気になる方の目や鼻の調子を整える」などの表示が可能になるとみられ、JAかごしま茶業の酒瀬川洋児専務は「具体的な効果を表示できないことで販売に苦労してきた。機能性表示ができれば他の茶葉との違いをうたえ、消費者には商品選択の助けになる。飲んで健康に役立ててほしい」。


■「科学的根拠」の有無、不安視も


 新制度への期待が高まる一方、実験結果や論文の内容を国が審査するわけではないため、消費者からは「消費者がリスクを負わされかねない」と不安視する声も出ている。


 どの程度のレベルなら科学的根拠があるといえるのだろうか。


 消費者庁は新制度導入に先立ち、モデル事業として健康食品に含まれるグルコサミンやヒアルロン酸など11成分について世界中の論文を検証した。その結果、「科学的根拠がある」といえるレベルに達していたのは、必須脂肪酸であるEPA・DHAの心血管疾患リスク低減や血中中性脂肪低下などの効果のみだった。


 同庁は「制度導入後に根拠がありえないなどの指摘があった場合は、事業者に追加で根拠を求めることもある」とし、すべての商品の実験データや論文をホームページで公開する。


 制度の検討会委員も務めた消費者団体「フード・コミュニケーション・コンパス」の森田満樹事務局長は「科学的な根拠が不明な健康食品などがあふれる中、機能性表示制度は消費者の商品選択の目安になる。消費者は表示をよく読み、その食品にどのような効果があるのかを理解した上で利用することが大事だ」と話している。

産経新聞より転載記事



安全性と売るための手段のあいまいな表現も厳しくしてほしい。



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